En la vereda La Estrella, ubicada en Norcasia (Caldas), funciona la Granja Agroecológica La Tayra, un proyecto respaldado por Parques Nacionales Naturales de Colombia.

Desde su inicio, el espacio se ha dedicado a integrar prácticas de agroecología con actividades de educación ambiental , generando un punto de encuentro para comunidades, instituciones educativas y visitantes.

La Tayra recibe anualmente grupos de estudiantes, desde primaria hasta universidades, en talleres sobre agricultura ecológica, compostaje, agroforestería y cuidado del agua. La agenda incluye la Ruta del Cacao, recorridos guiados para conocer procesos de cultivo, avistamiento de aves y fauna silvestre , y prácticas de agricultura sostenible.

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