Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El Gobierno de Michoacán abrió la convocatoria para la certificación gratuita de las carnitas, uno de los platillos típicos más destacados de la entidad, con lo que se asegurará su calidad y origen, así lo refirió el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla durante la conferencia de prensa de este lunes.

Detalló que tras efectuarse el registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial ( IMPI ), el proceso a seguir es que las cocineras y cocineros dedicados a la elaboración, cumplan con determinados requisitos para asegurar la calidad de este producto de los mas representativos del estado.

Detalló que a través de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), se realizará el registro para que los productores cuenten con la certificación d

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