Las fiestas patrias en México representan una ocasión especial para celebrar con familia y amigos, y la comida juega un papel central en estas tradiciones. Platillos como el pozole, el mole y los antojitos yucatecos (panuchos y salbutes) forman parte del patrimonio gastronómico nacional y suelen disfrutarse en estas fechas.

Sin embargo, debido a que algunos de ellos son altos en grasas y carbohidratos, es importante aprender a consumirlos de manera equilibrada, sin dejar de lado su sabor y valor cultural, indicó la licenciada en Nutrición Ina Beristain Navarrete , vicepresidenta de la Asociación Mexicana de Diabetes en el Sureste, A.C.

La profesional ofreció recomendaciones saludables para disfrutar de los guisos típicos de estas fechas, desde lo relacionado con las porciones

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