La conservación del patrimonio gastronómico del municipio de Ventaquemada se debe, en gran medida, al desarrollo del Festival de la Arepa, evento que nació como un reconocimiento a todos los hacedores de este producto y se constituyó en una salvaguarda de la cocina tradicional de esa localidad.

Esta población tomó la iniciativa de realizar el evento en homenaje a la cocina local y a la arepa, como producto icónico y representativo de la exquisita gastronomía de esta zona del departamento, al punto en que, a la fecha, Ventaquemada ostenta el Guinness Récord de la arepa más grande del mundo.

En esta oportunidad, el Festival de la Arepa se realizará el 20 y 21 de noviembre. En este destino boyacense, propios y foráneos podrán deleitar su paladar con el exquisito sabor de la gastronomía loca

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