La dieta mediterránea no deja de dar sorpresas. Y buenas. Un estudio publicado en la revista «Nature Medicine» por científicos de la Universidad de Harvard señala que seguir una pauta de alimentación como la que tradicionalmente se usa en el sur de Europa protege claramente contra el riesgo de padecer alzhéimer. El trabajo demuestra que aquellas personas que consumen regularmente suficientes cantidades de fruta , verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva virgen están más protegidos contra el desarrollo de demencias como el alzhéimer y otras relacionadas. Incluso cuando el paciente posee factores de riesgo genéticos que le predisponen a la patología. En otras palabras: la dieta de nuestras abuelas es más poderosa que el destino dictado por los genes.

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