Encontrar comida sin gluten no siempre es fácil en entornos multitudinarios como el de la Feria de Albacete, donde no siempre hay variedad de elección para las personas que padecen celiaquía. Eso sí, este año las personas celíacas están de enhorabuena porque cuentan con un puesto, situado en el Paseo de la Feria, con opciones sin gluten.

Además se trata de un puesto de dulces, ya que la especialidad de esta casa son los buñuelos y los churros. Del mismo modo, además de no contener gluten, estas delicias también son aptas para personas veganas.

Y por supuesto, tanto los buñuelos como los churros son adaptaciones de recetas tradicionales, sin perder ni un ápice de sabor por el camino, ya que quienes se encuentran detrás del mostrador, Óscar Sánchez y Jesús Manuel Ruiz, cuentan con décadas

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