En redes sociales, en los supermercados y hasta en tu cafetería favorita, la palabra “proteína” está por todas partes.

Desde bebidas de famosas franquicias enriquecidas con este macronutriente, hasta celebridades lanzando “snacks” altos en proteína, es claro que la sustancia está viviendo su momento estelar. Pero, ¿realmente necesitamos tanta?

La proteína es esencial en una dieta equilibrada. Es uno de los tres principales macronutrientes —junto con los carbohidratos y las grasas— y es el único que aporta aminoácidos, los cuales son fundamentales para funciones clave del cuerpo: crecimiento muscular, producción hormonal, salud del sistema inmunológico y el buen estado de cabello, piel y uñas .

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