Los buñuelos de espinaca son una de esas recetas que nunca fallan: fáciles de preparar, llenos de sabor y con una textura irresistible que combina lo crocante de la fritura con un interior suave y cremoso. Son perfectos para aprovechar este vegetal lleno de nutrientes y transformarlo en una opción deliciosa que gusta tanto a grandes como a chicos.

El secreto está en lograr el equilibrio justo entre los ingredientes para que la mezcla tenga la humedad necesaria sin volverse pesada, y en el paso final: una fritura rápida y en aceite bien caliente que sella la masa, dejando un buñuelo dorado y crujiente por fuera, pero tierno por dentro. Ya sea como entrada, guarnición o incluso plato principal acompañado de una ensalada fresca, estos buñuelos se convierten en un clásico infaltable de la c

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