El nuevo camino de Carlos no comenzó con el típico sueño americano, sino con una salida forzada de su país. Un food truck que nació como una idea familiar se convirtió en el escenario de su propio salto de fe donde apostó por las recetas criollas, la sazón que heredó de su madre y la tradición italiana que corre en sus venas.

Arrancó Pana’s Flavor sin saber exactamente hacia dónde lo llevaría la ruta, pero recorre Carolina del Norte sin detener su entusiasmo con lo que mejor sabe hacer: defender sus ideales, compartir su identidad y reinventarse. Conoce la admirable historia de un migrante que entiende el significado de cocinar lejos de casa y que aún anhela regresar a Venezuela.

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Antes de asumir las riendas de su cocina ambulante en las calles de Raleigh, Carlos Benucci se

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