Economía

Los insumos básicos para preparar platillos como el clásico pozole o los chiles en nogada tuvieron leves variaciones, señalan especialistas. septiembre 15, 2025 | 12:57 hrs

Este año las familias mexicanas podrán preparar la cena del 15 de septiembre sin representar un golpe al bolsillo , pues de acuerdo con datos de GCMA elaborados con información de la Profeco en la Ciudad de México y su área metropolitana, los costos de los platillos más tradicionales de la temporada —los chiles en nogada y el pozole — se mantendrán prácticamente estables en comparación con 2024.

Con datos a agosto, el balance general arrojó que cocinar unos chiles en nogada costará apenas 0.9 por ciento más que el año pasado debido a un vaivén de precios que se compensan entre sí.

Mientras insumo

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