" Pedroche es mucho más que un municipio cordobés; es un símbolo de identidad para toda la comarca y un lugar donde historia y tradición siguen vivas", afirma Rafael Vivo Rodríguez , catedrático de Fisiología Animal y profundo conocedor de la fiesta popular de Los Piostros . Su relato permite adentrarse en el origen y la esencia de una celebración única que combina devoción, caballos y un marcado sentido de comunidad.

En tiempos prerromanos, Pedroche era conocido como Baedro y fue capital de la región baedronense. Alcanzó gran esplendor bajo la dominación árabe, cuando se convirtió en la población más importante del Valle de las bellotas. En 1155 Alfonso VII conquistó el enclave. En 1492 los Reyes Católicos autorizaron la formación de la comunidad de las Siete Villas, integrada por

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