La Diputación de Málaga ha convocado este miércoles una nueva edición de los premios a los mejores quesos de cabra de la provincia. Esta es la séptima entrega de estos galardones que organiza la institución provincial a través de la marca Sabor a Málaga y que están destinados a promocionar y mejorar su imagen y posicionamiento en el mercado, estimular su elaboración y difundir entre los consumidores las principales cualidades de los quesos artesanos.

Asimismo, permiten valorar la raza caprina autóctona, posicionando tanto a las especialidades más tradicionales como a los quesos más innovadores, y adaptarse a unos mercados cada vez más exigentes y competitivos, según ha destacado la Diputación en un comunicado.

La convocatoria, publicada el Boletín Oficial de la Provincia de Málaga, recog

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