Durante décadas, la fertilización de los suelos pampeanos se centró en los nutrientes principales: nitrógeno, fósforo y, en menor medida, azufre . Sin embargo, estudios recientes advierten que la disponibilidad de micronutrientes , en particular el zinc , empieza a marcar la diferencia entre rendimientos estables y pérdidas productivas.

Un relevamiento de la Unidad Integrada Balcarce —conformada por el INTA , el Conicet y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata— detectó que un tercio de los lotes analizados en el sur bonaerense presenta menos de 0,80 partes por millón (ppm) de zinc.

Esta cifra contrasta con los valores medios y altos que predominaban en 2011, y plantea un escenario preocupante para la producción de trigo y cebada.

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