Llega la esperada celebración de Fiestas Patrias y una de las preguntas que se pueden plantear en medio de las compras y los preparativos es cuál es la mejor carne para destinar a las empanadas de pino.

Se trata de una preparación con cita obligada en la mesa dieciochera, donde el corte es el principal ingrediente que determinará el sabor final, por lo que debe acompañar y potenciar las sensaciones que entregará junto a la cebolla, el huevo y la masa.

Cuál es la mejor carne para las empanadas de pino

La mejor carne que se puede elegir para las empanadas de pino es una que sea magra, evitando las altas en grasa.

Así aconsejó a La Tercera el experto en carnes y fabricante de tocino, Guillermo Scott.

“Las carnes magras como las postas funcionan super bien, tanto la rosada como la negra y

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