¿Alguna vez te has ido a hacer una tortilla y te has encontrado con que a tu patata le han crecido garras?

Las patatas son un ingrediente que se puede encontrar en todas las cocinas de España debido a su gran versatilidad y delicioso sabor. Sin embargo, cuando llevan algún tiempo almacenadas estos tubérculos comienzan a germinar.

A continuación, te explicamos cuando y cuando no consumir patatas germinadas:

Qué significa que mi patata este germinando

Las patatas germinadas se dan cuando el tubérculo entra en proceso de brotación para convertirse en una nueva planta. A menudo, esto significa la aparición de renuevos blancos y una coloración verdosa debido a la solanina, un poderosa sustancia química. Esta, en grandes cantidades puede resultar perjudicial para la salud.

Cuándo se puede

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