En Garzón, corazón cafetero del Huila, nació Huikofe SAS, un emprendimiento que decidió transformar la tradición cafetera en una apuesta por la innovación. Con el respaldo de pequeños productores, esta empresa ha logrado posicionarse como un referente en cafés especiales, demostrando que el grano huilense no solo tiene historia, sino también futuro.

DIARIO DEL HUILA, REGIONAL

En el Huila, hablar de café es hablar de identidad. Cada grano cosechado en las montañas del departamento encierra décadas de tradición, esfuerzo familiar y un arraigo cultural que se transmite de generación en generación. Sin embargo, en un mercado cada vez más exigente, la calidad ya no basta: los productores necesitan adaptarse, diferenciarse y abrirse paso en la categoría de cafés especiales, un sector en expans

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