La preparación de milanesas al horno se presenta como una alternativa saludable frente a la tradicional fritura, sin resignar sabor ni textura. Sin embargo, uno de los desafíos más comunes es evitar que se resequen durante la cocción , lo que puede afectar tanto el empanizado como la jugosidad del interior. Detalles como la temperatura adecuada, el uso preciso de aceite y la correcta protección de las piezas en el horno son factores claves para lograr milanesas tiernas y doradas. Serious Eats explica que aplicando estos trucos sencillos , es posible obtener un resultado apetitoso, crocante por fuera y suave por dentro, apto para todo tipo de preferencias.

Cómo preparar milanesas, paso a paso

Preparar milanesas al horno implica una serie de pasos que buscan preservar el sabor

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