Los festivales gastronómicos hacen parte de los eventos que más disfrutan todas las personas amantes de la comida, sin embargo, los grandes chefs también se enfrentan a este tipo de festivales o congresos enfocados en la cocina donde deben dar lo mejor de sí para así poder seguir ganando un alto reconocimiento en esta industria.

Diferentes cocineros de Colombia han sido parte de grandes eventos donde representan al país con su gastronomía más auténtica, pero también con sus ideas más creativas e innovadoras. Para esta ocasión, el chef colombiano Jeferson García, líder de cocina del restaurante Afluente en Bogotá, será parte de los 30 cocineros más influyentes que estarán participando en Gastronómika 2025 del 6 al 8 de octubre en San Sebastián, España.

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