La chef y coach de alimentación basada en plantas Piari Andolfatto propone una receta práctica, deliciosa y nutritiva que se adapta a cualquier momento del día.

Estas bolitas de garbanzo y avena son perfectas para un desayuno energético , una merienda ligera o una cena saludable, ofreciendo una alternativa llena de proteína vegetal, fibra y un toque irresistible de crocancia.

Ingredientes:

1 lata de garbanzos cocidos

150 g de avena molida

100 g de queso mozzarella

40 ml de aceite de oliva

1 cucharada de levadura

1 cucharada de fécula de maíz

1 cucharada de ajo molido

Sal al gusto

Semillas de sésamo para decorar

Preparación:

En una licuadora, mezcla los garbanzos cocidos con la levadura , el ajo (si lo deseas), la fécula de maíz, sal, aceite de oliva y un chorrito de vinagre

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