En México, los dulces típicos son una parte importante de la identidad cultural ; sin embargo, la mayor parte de las personas acostumbran a comprarlos en lugar de hacerlos, pues es mucho más práctico y rápido.

Pensando en la importancia de preservar la tradición culinaria mexicana , que también se extiende a la confitería , hoy en Menú te compartimos una receta de lo más sencilla para que sepas cómo se hacen las alegrías de amaranto , y quizá consideres agregarle tu toque personal.

¿Qué son las alegrías?

Los orígenes de la alegría de amaranto se remontan a la época prehispánica, y, según de Gloria Carmona, se les conoce como tal desde el siglo XVI, aproximadamente.

Las alegrías se hacen en todo México, pero actualmente el epicentro de su elaboración se encuentra en San

See Full Page