El reciente impulso para dotar al limón piurano de una denominación de origen ha adquirido nuevo protagonismo gracias a una investigación pionera que demuestra cómo la geología del valle de San Lorenzo determina las cualidades excepcionales de este fruto, considerado esencial para la gastronomía y la agroexportación peruanas. El Instituto Geológico, Minero y Metalúrgico (Ingemmet) , bajo la dirección de Luis Chirif Rivera , ha presentado un estudio que busca fortalecer la identidad territorial del limón y brindar el respaldo científico necesario para su reconocimiento internacional.

El proyecto, titulado “ El recurso suelo del Perú: Geología del limón. Valle San Lorenzo-Piura” , tiene como objetivo promover una agricultura sostenible en la región norte y contribuir a la seguri

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