Comencé a introducirme en la ganadería regenerativa en 2022 a través de un grupo de trabajo conformado por el Centro Pyme Adeneu y la consultora Halkys, destinado a acompañar a los productores interesados en trasladar su modelo de producción hacia uno más sostenible mediante el manejo holístico del establecimiento. En 2023 ya estábamos implementando estas prácticas junto con mis padres en nuestro campo, ubicado en el paraje Cancha Huinganco, a 50 km de Chos Malal (Neuquén).

Desde un primer momento me apasionó la idea de poder regenerar los ambientes naturales mediante el manejo de mis animales. En la zona la mayoría son pequeños y medianos productores, pero no teníamos conocimientos de estas prácticas, que permiten aumentar la cantidad de pasto producido, en lugar de disminuirlo como

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