Esto es un resumen y reflexión sobre el artículo “Gastronomía colombiana en expansión” de America-Retail, junto a algunas ideas útiles si te interesa el tema:

ACODRÉS Bogotá Región

Es la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica que agrupa hoteles, restaurantes y cafeterías (el sector HORECA). AmericaMalls & Retail

Se está fortaleciendo para aumentar la visibilidad de la gastronomía colombiana a nivel internacional, con estrategias de innovación, formación y exportación. AmericaMalls & Retail

Internacionalización

Una pieza clave es la participación en ferias importantes, como el Americas Food & Beverage Show en Miami, para exponer productos, alianzas, tendencias, proveedores y negociaciones internacionales. AmericaMalls & Retail

También se mencionan otras misiones: G&H Gastronomía y Hoteles en Cartagena; participación en ferias en el exterior como Host Milano (Italia). AmericaMalls & Retail

Bogotá Región como epicentro

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