Si bien el mercado de San Juan se caracteriza por ser uno de los más exóticos de la capital del país, ahí no sólo se encuentran carnes raras , sino también a una gran cantidad de personas de origen chino que poco a poco han logrado darle un toque oriental a los productos en venta.

Entre carnes de jabalí, venado, lechón, avestruz, pato, escorpiones, chapulines, tarántulas, jumiles y otros tantos productos que durante décadas han llenado de excentricidad al inmueble, haciéndolo único en la ciudad, resaltan cartulinas fluorescentes que no sólo anuncian los precios en español a sus clientes mexicanos.

En el proceso de gentrificación que permea la zona Centro, en las carnicerías, pollerías y pescaderías del mercado ubicado en el número 21 de la 2da. Calle de Ernesto Pug

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