Las autoridades sanitarias han lanzado una advertencia urgente ante el incremento de casos de infección por la bacteria Vibrio vulnificus , conocida popularmente como “bacteria come carne” . Esta cepa, altamente agresiva, se asocia principalmente al consumo de marisco crudo , especialmente ostras , y presenta una tasa de mortalidad alarmante : uno de cada cinco infectados no sobrevive.

El peligro de esta bacteria reside en su capacidad para evolucionar rápidamente hacia cuadros graves. Los síntomas iniciales, como fiebre, escalofríos y náuseas, pueden derivar en una septicemia , una reacción sistémica que provoca shock séptico , caída de la presión arterial y fallo multiorgánico . La rapidez con la que se desarrolla la infección exige una respuesta médica inmediat

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