El huevo es un alimento que genera opiniones encontradas en la mesa del desayuno : durante años estuvo rodeado de dudas por su relación con el aumento del colesterol y la salud del corazón .

Sin embargo, recientes estudios y recomendaciones de especialistas a nivel mundial lo ubican como una opción versátil y nutritiva , siempre que se consuma en cantidades adecuadas y acompañado de alimentos saludables .

Además, de acuerdo con las formas de preparación y combinaciones con otros ingredientes se pueden aprovechar al máximo sus beneficios en la primera comida del día.

Nutrientes y ventajas del huevo según especialistas

El huevo aparece frecuentemente en la mesa matutina, ya sea revuelto, cocido o frito, solo, con pan o diferentes variantes . ¿Es saludable?

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