Uno de los alimentos más recurrentes son los huevos, ya que, además de ser versátiles en la cocina, destacan por su aporte de proteína, las grasas saludables, las vitaminas y minerales . Por ello, se han convertido en una opción habitual de desayuno.

Sin embargo, durante años se han extendido mitos que llevaron a parte de la población a reducir su consumo. Lo cierto es que los huevos aportan más beneficios que problemas de salud.

El huevo y la salud cardiovascular

El cardiólogo Aurelio Rojas, conocido en redes sociales por divulgar sobre la salud del corazón se ha encargado de desmentir algunos de estos bulos.

"Durante años, se culpó al huevo injustamente de aumentar el colesterol y el riesgo cardiovascular , pero la evidencia actual demuestra lo contrario", explica el cardi

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