En los últimos años, la cúrcuma se ha posicionado como una de las plantas medicinales más investigadas por la ciencia moderna. Originaria de Asia y utilizada desde hace milenios en la medicina ayurvédica, esta raíz, que en realidad es un rizoma (similar a una raíz), contiene un compuesto bioactivo llamado curcumina, reconocido por sus múltiples beneficios para la salud.

“La curcumina es una sustancia pleiotrópica, lo que significa que puede actuar en diferentes sistemas del cuerpo al mismo tiempo”, comenta la nutricionista Carolina Chevallier, gerente senior de Asuntos Científicos de Herbalife para Centro y Sudamérica. “Entre sus principales efectos se destacan su capacidad antioxidante, que ayuda a proteger las células del daño oxidativo y el envejecimiento prematuro, así como su acción

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