Este lunes 29 de septiembre, en el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, Fundación Basura con el apoyo de Scotiabank presentarán el recetario digital gratuito “Sabores sin Desperdicio”, una publicación que reúne preparaciones simples, nutritivas y económicas para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares.

El recetario es el resultado de los 15 talleres de cocina sin desperdicios desarrollados durante el primer semestre de 2025 en distintas regiones del país, donde participaron más de 250 mujeres de comunidades locales, con el apoyo de colaboradoras voluntarias de Scotiabank. Encuentros que entregaron herramientas prácticas para transformar cáscaras, tallos y hojas; en nuevas recetas, promoviendo la alimentación circular y c

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