Más allá de ser reconocida en Latinoamérica como una ciudad innovadora, Medellín gana cada vez más terreno como un destino turístico y gastronómico de clase mundial. Esa transformación se ve reflejada en las cifras de empleo, y es que según el Dane, a julio de 2025 el Valle de Aburrá registró 2,16 millones de ocupados, de los cuales 151.000 trabajan en alojamiento y servicios de comida, y 413.000 en el comercio. Esto significa que cerca de una cuarta parte de la fuerza laboral de la región está vinculada a sectores que dependen directamente del consumo, la gastronomía y la hotelería.

A esta radiografía se suma la visión de Fenalco Antioquia, que ha destacado reiteradamente que los restaurantes, bares, cafeterías y hoteles son actores protagónicos en la generación de empleo y en la rec

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