La isla de Margarita enciende sus cocinas para celebrar el mes de la Gastronomía, y en este marco la Cámara Gastronómica del estado Nueva Esparta anuncia la creación de su concepto “Raíces, gastronomía sostenible”, para convertir los productos locales, la creatividad y la diversidad culinaria regional, en un sello distintivo de la oferta turística .

Cámara Gastronómica de Margarita crea concepto «Raíces» como distintivo insular

En una presentación a los medios, Jesús Irausquín, director de dicha organización, dijo que diseñaron una programación que ocupará lo que resta de año para ofrecer actividades propias del sector, haciendo énfasis en el concepto «kilómetro cero», que significa dar preponderancia a la producción local, para desarrollar propuestas innovadoras.

En la estrategia est

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