Desde el año 2015, todos los 1 de octubre se conmemora esta ocasión a nivel mundial. Es una celebración proclamada por la Organización Internacional del Café (OIC) e impulsada por sus miembros.

El principal objetivo de este día era unificar las diversas celebraciones nacionales del café que ya había en diferentes países. También se busca sensibilizar en aspectos como la concientización y el apoyo a productores, buscando reconocer sus condiciones en todo el mundo y siendo una oportunidad para apoyar a los agricultores. Además, tiene como objetivo fomentar prácticas cafeteras más sostenibles y un comercio justo.

El barismo y el “latte art”: ciencia en acción

Durante los últimos años, el café dejó de ser solo un alimento y pasó a considerarse un hecho artístico. Actualmente, el café es vis

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