La condición humana de supervivencia empuja al uso lógico de los recursos del entorno. En San Francisco de La Montañeta (Garachico), se mire por dónde se mire, destaca sobremanera la pinocha . Esa hoja que en ocasiones pica, en otras es incendiaria, pero ante todo ha ayudado a que el núcleo de La Montañeta (como mayoritariamente se le conoce) y sus habitantes hayan salido adelante.

En pleno Parque Natural de la Corona Forestal de Tenerife , el más grande de Canarias con más de 45.000 hectáreas de extensión y a 1.400 metros de altitud, viven alrededor de 70 vecinos de la Villa y Puerto . Cualquiera pensaría que este pequeño núcleo de medianías no pertenece a Garachico: un municipio de costa, con un amplio patrimonio arquitectónico y cultural y que prácticamente a diario es inva

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