El departamento de Nariño es protagonista en el octavo encuentro internacional Gastrodiversa 2025 , un espacio que celebra la diversidad culinaria y la innovación sostenible. En esta edición, las organizaciones vinculadas a la iniciativa Raíces mostraron la riqueza gastronómica andina y su conexión con la identidad cultural de la región.

El evento, que reúne a más de 100 expositores entre empresarios, productores y cocineros, se consolida como un escenario internacional que celebra y visibiliza la riqueza gastronómica de Nariño y de la región andina. Durante la programación, chefs nacionales e internacionales ofrecen talleres de cocina, compartiendo técnicas, recetas e historias alrededor de los sabores tradicionales y contemporáneos.

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