El aceite de oliva es uno de los ingredientes más apreciados en la gastronomía mundial, especialmente en la dieta mediterránea. Su sabor, sus beneficios para la salud y su versatilidad lo convierten en un aliado indispensable en la cocina. Sin embargo, cuando llega el momento de comprarlo, muchos consumidores se enfrentan a la misma duda: ¿cuál es la diferencia entre el aceite de oliva virgen y el extra virgen?

Aunque a simple vista pueden parecer iguales, lo cierto es que existen diferencias notables entre ambos, principalmente en su pureza, acidez, sabor y método de producción . Conocerlas te ayudará no solo a elegir el más adecuado para tus platillos, sino también a aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales.

Aceite de oliva

¿Cómo se obtiene el aceite de oliva?

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