NUEVA YORK (AP) — Algunos fenómenos de sabores coquetean con nosotros y desaparecen. Otros se quedan y se vuelven parte de nuestra vida.

Es demasiado pronto para asegurarlo, pero el movimiento del chocolate de Dubái parece haber echado raíces y se extiende rápidamente. Los sabores dulces y la espesa textura que han convertido a las barras de chocolate del emirato en un éxito están transformándose también en otros tipos de confitería.

Retrocedamos un momento. La barra de chocolate original de Dubái, que ahora es un clásico, fue creada en 2021 por Fix Chocolatier en los Emiratos Árabes Unidos, y para 2023 explotó en las redes sociales. Rica y consentidora, presenta una gruesa capa de chocolate con leche que suele encerrar un relleno cremoso de pistacho (y a menudo, tahini) mezclado con cru

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