La galleta cuca es un bocado que evoca recuerdos de infancia y tardes con café en muchos hogares del país. Reconocida por su color oscuro, su inconfundible sabor a panela y especias, esta galleta es una delicia asociada a la repostería del Eje Cafetero, Antioquia y Santander. Su origen se remonta a la tradición europea de panadería, adaptada con los sabores locales. Las cucas suelen acompañarse con un vaso de leche, chocolate o una taza de café colombiano.

Considerada uno de los emblemas de la panadería artesanal colombiana, la cuca existe en varias versiones regionales, algunas más suaves y otras más crujientes. Hoy siguen siendo símbolo de tradición y sabor auténtico.

Receta de galleta cuca tradicional colombiana

La galleta cuca se prepara a partir de una masa espesa y aromática, el

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