Manizales, 10 de octubre 2025. Manizales, reconocida históricamente como uno de los epicentros del café en Colombia, se prepara para un evento que trasciende el simple reconocimiento a la calidad del grano: el 5º Concurso de Cafés Tostados, que se llevará a cabo este viernes 10 de octubre en las instalaciones del Comité de Cafeteros de Caldas. En esta edición, 65 muestras fueron seleccionadas para competir en dos categorías —Lavados y Exóticos— en un certamen que busca visibilizar la evolución técnica, cultural y económica de la caficultura manizaleña.

El concurso, que nació como una iniciativa para resaltar la excelencia de los productores locales, se ha convertido en un punto de encuentro entre caficultores, tostadores, catadores y expertos que, año tras año, debaten sobre la transfor

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