Las autoridades sanitarias se encargan de garantizar que los alimentos que se venden en los supermercados cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria . A través de inspecciones y controles del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) , se supervisa la calidad de los productos, las condiciones de conservación y la correcta manipulación de los alimentos.

Su principal objetivo es proteger la salud de los consumidores , prevenir intoxicaciones alimentarias y asegurar que los establecimientos alimentarios cumplan los estándares recogidos en la ley.

El tiktoker canario @gabriigarciia ha publicado un vídeo en el que muestra el que considera el peor supermercado del archipiélago . En su visita, denuncia públicamente las irregularidades detec

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