Luego de un invierno muy crudo con bajas temperaturas, muchas personas han dejado de hacer ejercicio y han estado consumiendo alimentos muy calóricos, incluidos el famoso chocolate con la idea de contrarrestar el frío.

Las consecuencias son ya conocidas, como el aumento de peso. Este es el momento en que se vuelve a tomar conciencia de una alimentación que nos permita recuperar el peso anterior.

Como siempre, la primera idea que surge es ‘hacer dieta’ y, en realidad, lo primero que debemos hacer es tener una buena evaluación médica; urge un diagnóstico nutricional completo con análisis de sangre orientado al tema metabólico. Solo así se podrán tomar medidas adecuadas en cuanto a la calidad de alimentos a consumir y en un tiempo oportuno.

Lamentablemente, surgen las dietas de moda que

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