Elaborar mantequilla casera, ghee o mantequilla cremosa a partir de un litro de leche no solo es una práctica sencilla y accesible, sino también una forma de mejorar la calidad nutricional de la dieta diaria. Según un estudio publicado en la revista 'Dairy', el ghee producido a partir de crema dulce presenta un perfil saludable de ácidos grasos, destacándose por su estabilidad térmica y su potencial como fuente de lípidos beneficiosos. Este tipo de preparación casera permite conservar propiedades naturales de la leche y evitar aditivos industriales, convirtiéndose en una alternativa ideal dentro de una alimentación basada en el bienestar y la cocina consciente.

Preparaciones como el ghee o la mantequilla cremosa concentrada no solo aportan sabor y textura a diversas recetas, sino que tamb

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