La txistorra celebrará su día este domingo en Arbizu , localidad ligada a este embutido tradicional y tan de plena actualidad. Será la 15ª edición de esta fiesta que se realiza en un auzolan y que se ha hecho un hueco en el calendario festivo del otoño. La f anfarre de Arbizu anunciará la feria , que se abrirá a las 10.30 horas, con un gran mercado agroalimentario y de artesanía en la calle Nagusia y alrededores de la plaza con una variada oferta en la que la txistorra será la estrella.

Asimismo se podrá ver cómo se elabora a la manera tradicional y también degustarla en la plaza, con pintxos de Embutidos Arbizu y Juan Flores , acompañados de vino. Mañana también se celebrará la 15ª edición del concurso de pintxos en los que la txistorra debe ser el principal ingrediente. Y es que

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