La fruta del dragón , también conocida como pitahaya, es un fruto tropical que se destaca por su pulpa llamativa , generalmente blanca o roja con semillas negras, y su sabor dulce y refrescante.
Es muy popular en países de Centroamérica, Sudamérica y el sudeste asiático, donde se consume fresca, en jugos , licuados o postres, ofreciendo una alternativa nutritiva y deliciosa.
Este fruto es rico en antioxidantes, vitamina C y fibra dietética , nutrientes que contribuyen a r eforzar el sistema inmunológico, mejorar la digestión y proteger las células del estrés oxidativo.
Su consumo regular también ayuda a mantener la piel saludable y a favorecer la absorción de hierro de otros alimentos, un beneficio importante para la energía y el bienestar general. En esta nota, cómo preparar