Las panaderías yucatecas comienzan a partir de este mes la temporada “buena” de ventas , impulsadas por la llegada del acostumbrado pan de muerto, que tendría un precio más elevado en comparación con el año pasado.

De octubre a enero, y mientras duren los nortes, fríos y lluvias, las ventas de pan repuntan, pues con este clima se antoja acompañar el pan dulce con café, chocolate o cualquier bebida caliente.

Perla Andrade Martínez , propietaria de la Panificadora Andrade y vocera de acuerdos entre decenas de dueños de panaderías, informó que el pan de muerto —originario del centro del país— es el producto más solicitado de la temporada, junto con las conchas y las calabazas.

Aunque en algunos establecimientos se puede encontrar desde septiembre o incluso antes, la empresaria deta

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