En los bosques de Mallorca , dos especies micológicas destacan especialmente durante el otoño: el esclata-sang (Lactarius sanguifluus) y el camagroc (Cortinarius caperatus) . Estas setas , muy valoradas tanto por su sabor como por su importancia en la cocina local, son protagonistas indiscutibles de la temporada, que se activa especialmente tras los episodios de lluvia, según datos de 2025.

La recolección de estas setas representa una tradición que combina conocimiento del territorio, conocimiento micológico y gastronomía. La afluencia de aficionados y expertos a los pinares y encinares, especialmente en la Serra de Tramuntana y en otras zonas boscosas del centro y norte de la isla , aumenta a partir de septiembre, convirtiendo esta época en la más esperada para los amantes de

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