A las 7.30 horas de la mañana de este lunes 13 de octubre en la nave de la brigada municipal de Son Servera había mucho movimiento. Operarios y maquinaria estaban a punto para iniciar el proceso de recogida de las aceitunas, de diferentes variedades , que los serverins cultivan con esmero en sus tierras. El Ajuntament, hace ya 19 años, puso en marcha la campaña ‘Oli de Son Servera’, a través de la cual los vecinos propietarios de olivos pueden entregar sus frutos al Ajuntament. Este los traslada a la Tafona de Caimari y devuelve a sus propietarios la cantidad de aceite proporcional a los kilos entregados.

Durante toda la mañana y hasta las 13 horas mucha gente se acercó con cajones repletos, que eran recogidos por los trabajadores municipales. El funcionamiento es el siguiente:

See Full Page