En pleno valle de Benasque , rodeado de montañas y naturaleza, se esconde un pequeño tesoro gastronómico que ha conquistado a la Guía Michelín: Casa Arcas , en el pueblo de Villanova , acaba de conseguir su primera estrella. Pero lo que lo hace realmente especial no es solo su cocina, sino que ofrece un menú degustación por apenas 46 euros , una oportunidad única para disfrutar de alta cocina sin salir de Aragón.

Alta cocina entre montañas

Casa Arcas forma parte de un pequeño hotel rural con solo doce habitaciones, cada una bautizada con el nombre de un ibón o lago pirenaico. Su restaurante está dirigido por los chefs Ainhoa Lozano y David Beltrán , formados junto al reconocido Martín Berasategui. Su propuesta mezcla el respeto por el entorno y los productos locales con la té

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