Los sabores del mar piurano se unen a la sostenibilidad con el lanzamiento del concurso gastronómico “Maestros del Pulpo”, una convocatoria dirigida a los restaurantes marinos de la región que busca reconocer a los líderes gastronómicos comprometidos con la sostenibilidad del pulpo y el consumo responsable.

El certamen es organizado por el Comité Regional de Extractores del Recurso Pulpo – Piura y REDES – Sostenibilidad Pesquera, con el respaldo de la Municipalidad Provincial de Piura y el auspicio de Caja Piura. Esta actividad forma parte del Proyecto de Mejoramiento Pesquero del Pulpo Peruano del Norte. A su vez, el Instituto CETURGH Perú se suma como aliado estratégico encargado de la capacitación técnica a los participantes.

“Con Maestros del Pulpo queremos que los restaurantes sean

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