La gastronomía colombiana ha alcanzado un merecido reconocimiento internacional gracias a su diversidad regional, riqueza cultural y mezcla de sabores ancestrales que unen ingredientes autóctonos con herencias precolombinas, coloniales y migrantes. En este escenario destaca un restaurante que encarna la esencia de la cocina nacional, símbolo cultural cuya fama y autenticidad lo han convertido en un ícono del sabor colombiano.

Ubicado en Calle 11 No. 6-50, en el barrio histórico de La Candelaria, junto a la Catedral Primada de Colombia, La Puerta Falsa es considerado el restaurante más antiguo de la capital y uno de los más emblemáticos del país. Fundado el 16 de julio de 1816, lleva más de dos siglos ofreciendo cocina santafereña tradicional a locales y visitantes por igual.

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