Antònia Ferriol ha recibido la Medalla de Oro de la IGP Sobrassada de Mallorca. Es la primera mujer en recibir esta distinción en los 30 años de historia de la IGP. Jubilada desde 2016, lleva más de 50 años dedicada al sector gracias a Embutidos Ferriol de Sineu, la empresa familiar de la que cogió el testigo de la mano de sus padres. En 1994 homologó la fábrica ante la CEE e inscribió la empresa en la IGP Sobrassada de Mallorca. Ha colaborado durante décadas con el Consejo Regulador y, aunque jubilada desde 2016, sigue vinculada a la empresa familiar que ahora regenta su hijo.

Antònia Ferriol confiesa que no se esperaba la distinción de la IGP Sobrassada de Mallorca . “Toda la vida me he dedicado a esto. En la mayoría de casas quien cogía el relevo eran los hombres. Por ello, esto

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